Jeg vil gjerne skrive noen få ord om min store lidenskap. Jeg ble interessert allerede som liten gutt, og siden da har jeg vært hekta. Dette er jo noe som er interessant for alle, eller hva? Hvis du ikke allerede vet hvordan dette facinerende systemet fungerer, så vil jeg gjerne forklare det for deg i korte trekk.
Som dere sikkert allerede vet, så er fordøyelsens hovedoppgave å bryte ned næringsstoffer slik at kroppen kan nyttiggjøre seg maten.
Fordøyelsessystemet består av: Munnhule (Cavum oris), svelg (pharynx), spiserør (øsofagus), magesekk (ventrikkel), tynntarm (enter; merk, tynntarm kan også defineres som dudodenum, jejenum og ileum ) tolvfingertarm (duodenum), blindtarm (appendix), tykktarm (colon), endetarm (rectum).
(Dette har jeg brukt fritiden min på å lære det siste halvåret, noe som forklarer min fraværendhet på vårt kjære forum; Lost-norge i senere tider)
Første prosess i fordøyelsen er i munnhulen der enzymet amylase, som finnes i spytt blander seg med maten og løser opp maten til mindre biter. Polysakkarider (ikke cellulose) blir også brutt ned til disakkarider i munnhulen Muskler i spiserøret presser maten nedover til magesekken, der maten knas og blandes. En rekke enzymer tilsettes (bl.a. det viktige enzymet pepsin som bryter ned proteiner til aminosyrer) og saltsyre blir blandet med maten for å løse den opp og drepe fremmede organismer. Videre i i tolvfingertarmen tilsettes galle (grønnaktig væske produsert i leveren) og bukspytt (produsert i bukspyttkjertelen). Galle emulsifiserer fettstoffer, dvs gjør de vannløselige, slik at det kan absorberes i tarmen. Innholdet i magesekken er veldig surt, pga saltsyren som produseres der. Dette blir nøytralisert av bukspytt, som er alkalisk. Maten går videre til tynntarmen hvor omtrent alle næringstoffer blir tatt opp. Tynntarmen har stor overflate og er full av tarmtotter på innsiden. Videre i tykktarmen blir hovedsakelig vannet suget opp, men tykktarmen har også oppgaven å ta til seg vitaminer. Etter tykktarmen går maten ned i endetarmen som avfall. Avføringen består som regel av cellulose (som kroppen ikke klarer å bryte ned) og andre fibre som kroppen ikke kan tilnyttegjøre
- Fordøyelse: - Fordøyelse er spalting av næringsstoff. - Førdøyelsen skjer i fordøyelsessystemet som starter med munnen og ender i endetramen, også kalt rasshølet blant mine tidligere venner. - Fordøyelsen skjer i stor grad v.h.a enzymer( enzymer virker som katalysatorer) Enzymer spalter makromolekyler til minder enheter som kan tas opp i blodet. - Protein+vannAminosyrer - Polysakkarid+vannMonosakkarid - Fett+vannGlyserol+fettsyrer
- Aminosyrer, monosakkarid, glyserol og fettsyrer kan tas oppp av cellene og gi energi (ATP) eller være byggesteiner for nye celler eller stoffer som kroppen trenger.
- Fordøyelseskanalen: Munnen og Svelget: - Starter i munnen: tungen har sanseceller som kjenner smak, og den hjelper til med tyggingen
- Spyttkjertelen skiller ut veske med enzymer som spalter sivelse til glukose. Spyttet bløter og smører også maten.
- Tennene maler og finfordeler maten, 20 melketenner, 32 tenner hos et voksent menneske.
(Noe som virker ufattelig, men du kan telle selv!)
- Svelget og spiserøret bringer maten ned i magen.
- Nederst i svelget skiller luftrøret og spiserøret lag. Strupeloket tetter for luftrøret når vi svelger.
- Svelgeprossesen er en refleks som starter med tungen og går som en ”bølge” ned svelget og spiserøret. Magesekken: - Magesekken bearbeider maten for oppsuging :
- Magesekken produserer magesaft som består av vann, enzymer og saltsyre, (HCL). Saltsyren dreper bakterier(ph 2), og løser opp bein og brusk, som var en del av kostholdet våres før i tiden
- Enzymene i magesekken spalter spesielt protein.
- Enzymene i spalter næringstoffene, spesielt protein til frei aminosyrer
- Saltsyre dreper bakterier i maten.
- Veggen i magesekken er beskyttet av slim slik at saltsyren ikke skal tære på cellene.
- Musklene i magsekken elter og blander maten. Tolvfingertarmen/tynntarmen: - Når maten kommer fra magen inn i tolvfingertarmen og tynntarmen blir den blandet med galle, bukkspytt og enzymer. Den er nå en flytende tynn suppe. - Bukkspytt består av Bikarbonat(kalk) og Enzymer. Dette for å ikke ha en lav ph, og spalter næringstoff, spalter alle næringstoff. Galleblæren: - Oppgaven til galle er å finfordele fettet slik at det lettere kan spaltes i glyserol og fettsyre. Deler opp fettet i små bobler slik at vi opplever det som blandet med resten av massen.(emulgere). - Gallen kommer fra galleblæren som er tilsluttet levera - Gallen har til oppgave å emulgere(finfordele) fettet slik at enzymer får en større overflate å virke på når fett skal spaltes til glyserol og fettsyrer - Bukspyttkjertele: - Har flere oppgaver. En av dem er å produsere bukspytt som blir skilt ut i tolvfingertarmen. Bukspyttr inneholder bikarbonat(HCO3-)som er basisk slik at det nøytraliserer magesyren og enzymer som fortsetter nedbrytingen av næringstoffer. - Inndresekretorisk(lager innsulin som tilsetter i blodet)og ytteresekkretorisk(Lager bukspytt) - Tarmveggen skiller også ut enymer som virker sammen med bukspytt - Tre enzymer: - Amylase:stivelsemonosakkarid(i spyttet) - Lipase: fettfettsyrer og glyserol(i magesekkenog tarmen) - Trypsin: proteinamminosyrer(i tarmen)
Tynntarmen suger opp næringstoffer:
- Tolvfingertarmen utgjør første del av tynntarmen. - Tynntarmen er bygd opp slik at den skal ha størst mulig overflate.(tilsammen 250m^2) - Den har en foldet innside og på foldene sitter mange små tarmtotter. Tarmtottene er igjen kledd med mange små folder. - Inni tarmtottene er det kapillærer som tar opp næringstoffene fra tarme. Det er lymfeårer som tar opp fett. - Tarmveggen består av glatt musklatur og sammentrekninger(peristaltiske bølger)som driver tarminnholder gjennom tarmen. - Leveren: - Den har ca 200 kjente funkjsoner, leverens viktigste funksjon er å regulere mengden av næringstoffer i blodet. - Leveren omdanner glukose til glykogen. Hvis det er mye glukose i blodet, den tilbakedanner glykogen til glukose hvis glukose konsentrasjonen er for liten i blodet. - Leveren regulerer også innholdet all aminosyrer og fett i bloder og det er også i leveren gallen blir produsert. Bukspyttkjertelen: -Bukspyttkjertelen produserer blant annet hormonet insulin som gir leveren beskjed om glukose skal bindes eller frigis.
Etter mye om og men, så havner avføringen i vår kjære endetarm.
Endetarmen eller rektum er den lett utvidede enden av tykktarmen. Den er hos mennesker ca. 13 cm lang, og leder fra den sigmoide tykktarmen til den brede analkanalen. Endetarmen fungerer som midlertidig lager for avføring, og strekking av endetarmsveggen forårsaket av oppsamlet avføring stimulerer defekasjonsrefleksen. Slimhinnen i endetarmen bidrar til å suge opp fuktighet fra avføringen. Den gode oppsugingen i endetarmen utnyttes ved å gi medisiner som stikkpiller eller som miniklyster. Rektoskopi er en god og enkel undersøkelse av slimhinnen i rektum. Etter tømming med avførende miniklyster 1-2 timer før undersøkelsen, settes et plastrør inn i endetarmen. Ved å kunne se direkte på slimhinnene er det mulig å se betennelsesforandringer, karforandringer som hemmorrhoider
Dette er nok enden på en noskå betent Appendix skulosis
Kort og godt, så er fordøyelsessystemet vårt en spennende, og uoppdaget verden for store og små
Redigert av PKau 12 Dec, 2006 14:19:23
